Infana obesado fariĝis kreskanta maltrankvilo en Usono. Kiam la federaciaj gvidlinioj por la Nacia Lerneja #Mor? O Programo estis reviziita, Koncerno pri obesity estis faktita en la programaj gvidlinioj.
Ĉi tiuj novaj gvidlinioj estas priskribitaj en la reautorizacio de 2010 la Infana Nutrado-Leĝo. Ĝi inkluzivas plurajn postulojn por lernejoj ricevantaj federaciajn fundojn por siaj lernejaj tagmanĝemaj programoj.
La 2010-a sekcio de la Infana Nutrado-Akto estas konata kiel la Sana Aĝo de Senpagaj Infanoj de 2010 (HHFKA). La ŝanĝoj ne okazis en 2010, sed estis ruliĝitaj dum la sekvaj jaroj por doni lernejojn kaj komunumojn tempon al Kompreni la gvidliniojn kaj adapti laŭeble.
La tempo, kiu ebligas adaptadon, interpreton kaj iujn malgrandajn alĝustigojn, kiuj estas faritaj al la politiko, estas la kialo, ke HHKKA ankoraŭ leviĝas en la novaĵoj.
Kio estas la lerneja lunĉo-parencoj?
La gvidlinioj de 2010 estas por provizi minimuman normon de nutra kaj sana manĝaĵo, kiu provizos sufiĉajn kaloriojn sen kontribui al la obesidad. La ŝanĝoj de antaŭaj lernejagĉamaj normoj inkluzivas postulojn por lernejaj lunĉoj kiel ekzemple:
- Pano produktoj, kiuj estas faritaj el almenaŭ kvindek procentoj tutaj aknoj
- Pli grandaj servoj de freŝaj fruktoj kaj legomoj. Fruktoj kaj legomoj devas esti servataj ĉiutage. Verda, frondoriĉa legomo devas esti servata unufoje semajnon.
- Blanka kaj aroma lakto devas esti ne grasa aŭ unu procenta graso.
- Manĝoj devas renkonti ambaŭ minimumajn kaj maksimumajn kaloriajn postulojn por la aĝa grupo al kiu ili estas servataj, laŭ USDA-normoj.
- Manĝaĵoj ne povas enhavi trans-grasojn, kiuj ne estas en la manĝaĵo.
- Lernejaj distriktoj devas krei lokan bonstaton
Ĉi tiuj gvidlinioj estas pli specifa kaj vasta ol lernejan tagmanĝardenoj estis en la pasinteco. Ĝi prenis lernejajn distriktojn ĉirkaŭ kvin jarojn por fari la ĝustigojn, tamen la gvidlinioj restas punkto de diskutado. La gvidlinioj eĉ estis populara parolanta punkto por respublikaj kandidatoj dum la 2016 prezidanta primario, kun kandidatoj promesantaj ruliĝi la gvidliniojn por permesi pli sovaĝajn kaj gustajn manĝaĵojn en lernejaj lunĉoj.
Studo de 2016 de Vaŝingtona lerneja distrikto kiu estis publikigita en JAMA Pediatrics sugestas, ke la novaj gvidlinioj efektive ricevas lernejojn manĝi pli sanajn . La studo komparis studentojn tagmanĝi aĉetadon antaŭ kaj post kiam la gvidlinioj estis efektivigitaj. La rezultoj montris, ke la sama nombro da studentoj daŭre aĉetis lernejajn lunĉojn, eĉ kiam la novaj lunĉoj havis pli da fruktoj, legomoj kaj tutaj aknoj.
La studo kovris nur unu lernejan distrikton en urba areo. Dum ĝi subtenas la gvidliniojn de HHFKA en ĉi tiu regiono, ĝi ne donas evidentecon de efikeco en aliaj regionoj de la nacio.
La lernejoj devas sekvi la normojn de HHKKA por ricevi federalajn dolarojn por siaj tagmezo. Dum kelkaj lernejaj distriktoj nur ricevas unu aŭ du procento de ilia tagmanĝa buĝeto de la USDA antaŭ vendoj, multaj distriktoj ricevas substance pli da dolaroj tra la libera kaj reduktita lunĉa programo.
La libera kaj reduktita lerneja manĝprogramo repagas parton aŭ la tutan koston de lerneja tagmanĝo por infanoj de malaltaj familioj. Ĉi tiu reembolita mono povas fari malgrandan procenton de riĉa programo de riĉa lernejo aŭ preskaŭ la tuta financado por lernejoj en malriĉejoj. Alivorte, la plej belaj lernejoj devigas plenumi ĉi tiujn gvidliniojn por esti reembolsitaj por provizi manĝaĵojn al siaj studentoj.
Iuj lernejaj distriktoj kaj gepatroj kolektis kontraŭ ĉi tiuj gvidlinioj. Dum la plimulto de lernejaj distriktoj laboras forte por plenumi la novajn normojn, iuj lernejaj distriktoj trans la nacio rifuzas adopti la novajn tagmanĉojn, anstataŭ elektante forpeli el la USDA Lerneja Lunch-Programo.
Iuj lernejaj gepatroj kaj lernejaj distriktoj kredas, ke ĉi tiuj novaj normoj ne rajtas por siaj infanoj kaj lernejoj.
Komunaj kritikoj Donitaj de Kiuj Kontraŭstaras La Novajn Lernejajn #Memove? O Normojn:
La novaj normoj superas iujn, ke la novaj specifaj normoj estas tro striktaj kaj detalaj, kaj tial malfacilaj por lernejoj plenumi. La USDA asertas, ke la normoj estis desegnitaj por esti la minimumo kaj ke multaj distriktoj jam havis similajn gvidliniojn.
Ĉi tiu argumento kontraŭ la novaj lunĉaj normoj eĥas la senton kontraŭ Komunaj Coreaj Ŝtataj Normoj. En ambaŭ kazoj, tre difinitaj normoj estas adoptitaj tutmonde.
Pro tio ke la sistemo de edukado de Usono kutime disvolvas politikojn de la loka nivelo, iuj distriktoj sentas, ke la novaj normoj disvastiĝantaj tutmonde estas simple ankaŭ kuirilaro kaj ne interesos lokajn areojn.
Infanoj Ne Manĝos Ĉi tiujn Lunĉojn
Iuj gepatroj kaj lernejaj distriktagaj administrantoj same sentas, ke la novaj limoj sur salo, sukeroj kaj grasoj kune kun pliigoj en tutaj aknoj, fruktoj kaj legomoj nepre kondukos al manĝaĵo, ke infanoj simple ne manĝos .
Lernejoj en malsamaj partoj de la nacio rimarkis falon en vendoj en siaj tagĉambroj kun pli da manĝaĵoj forĵetitaj. Gepatroj plendis al siaj lokaj lernejoj, ke iliaj infanoj hejmen malsatas post rifuzi manĝi siajn lernejajn lunĉojn.
Lernejaj lunĉambroj respondis per adoptado de strategioj por fari pli sanajn manĝaĵojn pli alloga. Esploro de la laboraĵa laborejo de la Universitato de Cornell centris kiel prezenti sanajn manĝajn elektojn en lunĉambroj, kiuj instigos infanojn manĝi pli sanajn manĝaĵojn.
Ĝi estas tro multekosta por lernejoj
Freŝaj fruktoj kaj legomoj, tutaj aknoj, bukedoj kaj bruna rizo kutime kostas pli aĉeton kompare kun la manĝaĵoj antaŭe aĉetitaj por fari lernejajn lunĉojn. Aldonitaj sukeroj kaj saloj ankaŭ pliigas la bretan vivon de multaj manĝaĵoj, reduktante la kostojn asociitajn kun refrigerado kaj farante pli oftajn aĉetojn. Iuj lernejoj ankaŭ bedaŭras la perditajn enspezojn, kiuj vendas altajn sukerojn aŭ altajn grasajn bakojn kaj desertojn.
La profitoj faritaj en la malpli da sanaj nutraĵoj uzus por aĉeti pli sanajn manĝaĵojn. La kombinita efiko de la perditaj enspezoj de vendaj traktadoj kune kun malkreskanta vendo de la regulaj lunĉoj kreis financajn defiojn por kelkaj lernejaj kafejoj.
Lernejoj klopodis amuzi ĉi tiun enspezon adoptante aliajn fondintojn, adaptante siajn buĝetojn, aŭ uzante la lunĉambrajn strategiojn menciitajn antaŭe por instigi infanojn aĉeti pli sanajn manĝaĵojn.
Ne Estas Suficxe Kalorioj
La kaloriaj maksimumoj por lernejaj lunĉoj baziĝis sur esploraj datumoj por kio la plimulto de infanoj bezonus por tagmanĝi. La maksimumaj kalorioj limigas kun aĝo, de 650 kCal por elementaj aĝuloj ĝis 850 kCal por tagmanĝo por mezlernejaj studentoj. Iuj homoj timas, ke tre aktivaj studentoj aŭ studentoj, kiuj estas tre grandaj por sia aĝo, ne ricevos sufiĉajn kaloriojn por subteni sin dum la tuta lerneja tago.
Por lernejoj kiuj decidas ke la novaj gvidlinioj simple ne funkcios, ekzistas du ĉefaj ebloj:
Lerneja Elekto # 1: Eltiri Ekstere de la USDAa Lerneja #Mortik? O Programo
Kiam publika lernejo aŭ distrikto decidas forpeli el la programo de la Lerneja Lunĉo de la USDA, ili jam ne bezonas plenumi la normojn. Sed elektado povas veni al kruta kosto, precipe por lernejoj kun alta procento de studentoj pri liberaj kaj reduktataj tagmanĝemaj programoj. Malĉefaj lernejoj ne povas ricevi reembolon senpage kaj reduktitajn tagmanĝerojn, kiuj estas ofertitaj al infanoj de malaltaj familioj. Anstataŭe, lernejoj devus kovri la koston de la liberaj aŭ reduktitaj manĝoj mem.
Neniu lernejo bezonas provizi liberajn aŭ reduktitajn lunĉojn al malaltaj infanoj. Tamen, dum mi esploradis ĉi tiun artikolon mi ne povis trovi informojn pri lernejo, kiu elektis el la USDA-programo, kiu ankaŭ ne provizis liberajn kaj reduktitajn manĝojn al malaltaj studentoj. Ĝi estas bona eduka politiko por certigi, ke ĉiuj studentoj havas aliron al tagmanĝo kaj matenmanĝo por ke ili povu lerni dum la lernejo.
Malhelpi kaj daŭri provizi senpagajn kaj liberajn lunĉojn al kelkaj studentoj, distriktoj devas trovi manierojn por fari tiun perditan enspezon de USDA-reembolso. Ofte, pagitaj lunĉefoj pliiĝas por kovri la diferencon. En altaj malriĉejaj areoj, lernejoj ricevas sufiĉe sufiĉan procenton de siaj tagmanĝaj kostoj de USDA-reembolso, ke ili eĉ ne povas konsideri lasi la programojn.
Lerneja Opcio # 2: Serĉi Programan Senvalorigon aŭ Malfruon
En majo de 2017, gvidaj ĝisdatigoj estis faritaj ĉe la federacia nivelo, kiu malstreĉas normojn pri lakto, tutaj grajnoj kaj natrio enhavo de lunĉoj.
- Ŝtatoj, kiuj havas malfacilaĵojn kunveni la tutan aknon, povas peti sendevigon
- Lernejoj povas servi 1% de lakto de karno
- La lernejoj havas pli da tempo por plenumi kun la gvidlinioj de natrio. La ŝanĝoj de majo 2017 donos lernejojn almenaŭ tri pli jarojn antaŭ ol ili devas plenumi la novajn postulojn.
Memoru, ke multaj lernejoj trovis manierojn plenumi la novajn tagmanĝerojn. Lernejoj, kiuj prokrastas aŭ ricevas sendevigon, povas plenumi en la estonteco.
Post rigardi iujn kritikojn, kiuj kondukis iun lernejon forlasi la Lernejan Lunĉevagan Programon de USDA, ĝi valoras rigardi malsamajn manierojn, ke lernejoj, kiuj restas kun la programo, sukcesis ke la programo funkciu. La intenco de la gvidlinioj estas provizi sanajn lunĉojn al infanoj . Multaj lernejoj adoptis strategiojn por instigi infanojn provi novajn manĝaĵojn aŭ trovi vojojn por pagi la pli altajn kostajn manĝaĵojn.
Inkluzivaj gepatroj povas rilati al la lernejaj dilemĉambroj alfrontantaj: kiel provizi nutran manĝeblan lunĉon, kiun infanoj vere manĝos. Ĉi tiu kompreno povas helpi vin rekomendi por pli bonaj lunĉoj ĉe la lernejo de via infano aŭ simple kompreni la ŝanĝojn, kiujn vi aŭdas pri via infano.
> Johnson, > Ph.D. > Donna B. "Efekto de la Sana Malsato-Senpaga Infanaj Ago pri Lernejaj Manĝoj". JAMA-Pediatrio . Usona Medicina Asocio, 04 Jan. 2016.
> "Lernejaj Manĝoj". Food and Nutrition Service , USDA, www.fns.usda.gov/school-meals/healthy-hunger-free-kids-act.
> Taylor, Jessica. "Trump Administrado Ruliĝas Malantaŭen la Sano-Lerneja Luno-Ĉambro de Michelle Obama". NPR , NPR, 1 majo 2017, www.npr.org/2017/05/01/526451207/trump-administration-rolls-back-2-of-michelle-obamas -signaturaj iniciatoj.