Ekzistas multaj mitoj pri manĝaĵoj , pro la kredo, ke gepatroj malpermesas pri manĝa alergioj kaj ili ne ekzistas al la ideo, ke infanoj estas alergiaj al ĉio.
Manĝaĵoj alergioj estas oftaj, sed ne tiel komunaj kiel iuj gepatroj kredas.
Tio kondukas nin al unu el la unuaj mitoj pri manĝaĵoj alergioj:
1) Iu ajn simptomo, kiun vi havas post manĝi nutraĵon, estas nutraĵo de alergio
Manĝaĵoj alergioj okazas ĝis 6 ĝis 8% de infanoj, sed multaj pli gepatroj opinias, ke iliaj infanoj havas reagojn al nutraĵoj, kiuj ne vere kaŭzas alergiajn reagojn.
Anstataŭe, ĉi tiuj infanoj povas havi laktosean intolerancon , manĝaĵon aversion, aŭ aliajn simptomojn, kiuj havas nenion rilate al alergioj, kiel gaso kaj hiperactiveco.
Kontraste kun manĝaĵoj, manĝaĵoj alergioj okazas kiam manĝaĵo kaŭzas imunan sistemon median reagon. Ĉi tiu reago implikas la antikorpojn IgE (immunoglobulinon E), kio kaŭzas iujn imunajn ĉelojn de la sistemo liberigi histaminon, kaŭzante la plej multajn simptomojn de manĝaĵo de alergio.
2) Nur kelkaj nutraĵoj povas kaŭzi nutraĵojn
Estas certa, ke nur iuj nutraĵoj plej verŝajne kaŭzas manĝaĵojn, sed infanoj povas esti alergiaj al preskaŭ manĝaĵo, inkluzive multajn fruktojn kaj legomojn (parola alergio-sindromo). La nutraĵoj, kiuj plej verŝajne kaŭzas manĝaĵojn, nomataj "alergiaj manĝaĵoj", enhavas ovojn, lakton, mananojn, nuksojn, sojfojn, tritikon, fiŝojn kaj mariskojn.
3) Infanoj Ne Eltenos Iliajn Manĝaĵojn Alergiojn
Ĝi dependas de kio ili estas alergiaj, sed infanoj fakte povas forigi multajn manĝaĵojn, se ili tute evitas ilin (elimini dieto) dum du aŭ tri jaroj.
Ekzemple, pli ol 85% el infanoj malhelpas alergiojn al lakto, sed malpli malpli da alergioj al arakidoj, arbo-nuksoj aŭ mariskoj.
Ankoraŭ tiel, ĉirkaŭ 20% de infanoj povas forigi sian alergion al manĝoj.
4) Peanuts Estas la Plej Komuna Manĝa Alergio en Infanoj
Manĝaj alergioj eble plej verŝajne kaŭzas vivajn minacajn alergiajn reagojn (anafilaxis), sed la alergio de lakto de bovino estas la plej ofta manĝa alergio en junaj infanoj.
5) pozitiva antikorpo-nivelon signifas ke vi estas alergia al unu aŭ pli manĝaĵoj
Ĉi tio ne estas nepre vera. Kelkaj el la plej novaj alergiaj provoj, kiuj fariĝis popularaj, inkluzive de la RAST kaj Immunocap RAST, ne donas simplan respondon "jes aŭ ne" pri la alergioj de via infano. Anstataŭe, ili donas antikorpo-nivelon, kiu povas varii de negativa aŭ malalta al tre alta. Infanoj kun negativaj aŭ malaltaj antikorpoj kaj eĉ moderaj niveloj eble ne vere alergias al tiuj nutraĵoj, do tiuj testoj devas esti interpretitaj laŭ la simptomoj, kiujn la infano havas, kiam li manĝas tiujn nutraĵojn.
Ekzemple, se RAST-provoj indikas malaltajn nivelojn da antikorpoj por ovoj, sed via infano manĝas ovojn ĉiutage kaj neniam havas simptomojn de manĝaĵo, tiam li verŝajne ne estas alergia al ovoj.
Interpretanta ĉi tiujn alergiajn provojn malĝuste estas unu kialo, ke iuj infanoj ricevu diagnozojn kun multaj manĝaĵoj alergioj aŭ oni diras ke ili estas "alergiaj al ĉio."
6) Kuiri manĝaĵon faras ĝin malpli alergena (malpli probabla por kaŭzi alergon).
Proteinoj estas la parto de la manĝaĵo, kiu malhelpas alergian reagon kaj iuj homoj kredas, ke kuirado de manĝaĵo jam ŝanĝas la proteinon, por ke via infano jam ne plu estu alergia.
Tial iuj kredas, ke iuj infanoj povas esti alergiaj al ovoj, sed ankoraŭ manĝas kukon, kiu estas farita per ovoj.
Laŭ la usona Akademio de Alergio, Astmo kaj Imunologio, plej multaj manĝaĵoj "povas ankoraŭ kaŭzi reagojn eĉ post kiam ili estas kuiritaj," kvankam "iuj alergenoj (plej ofte el frukto kaj legomoj) kaŭzas alergiajn reagojn nur se ili manĝas antaŭ esti kuiritaj."
7) Se vi estas alergia al manĝaĵo, ĝi estas bone por kelkfoje manĝi malgrandajn kvantojn
Ĉi tio estas danĝera mito. Nur ĉar via infano ne havis reagon post manĝi malgrandan kvanton da manĝaĵo, li estas alergia al unu tempo, tio ne signifas, ke li ne havos pli gravan reagon la venontan tempon.
Krome, ĉar la plej bona maniero por nutri manĝaĵon estas praktiki striktan elimini dieton, en kiu vi ne manĝas la manĝaĵon dum kelkaj jaroj, manĝante malgrandajn kvanton da manĝaĵoj de tempo al tempo povas malpliigi la eblecon de via infano Liaj manĝaĵoj alergioj.
8) Manĝaĵo Alergioj Ne Realaj
Manĝaĵoj alergioj estas realaj. Kaj jes, iuj homoj estas tiel alergiaj al nutraĵoj, ke ili havas reagojn, se manĝaĵoj simple uzas la samajn uzaĵojn aŭ se ili tuŝas la manĝaĵon kaj ne vere manĝas ĝin.
Ĉar manĝaĵo de alergioj estas tiel seriozaj, certu respekti la manĝaĵojn de infano kaj gardu gepatrojn kaj infanojn kiam manĝaĵo povus esti farita per manĝaĵo, kiun ili allergias.
9) Ĝi Estas Facila Eviti Manĝaĵojn Via Infano Estas Alergia Al
Kvankam eble estas facile eviti la tutan nutraĵon, kiun via infano estas alergia al kiel lakto kaj ovoj, la vera problemo estas, ke multaj ĉi tiuj tipoj de manĝaĵoj estas ingrediencoj en aliaj manĝaĵoj. Do la malfacila parto pri eviti alergiajn manĝaĵojn provas ekkompreni, kio efektive en la manĝaĵoj, kiujn vi pensas pri nutrado al via alergia infano.
Legante manĝeblajn etikedojn de nutraĵoj procesitaj kaj demandante pri la ingrediencoj de manĝaĵoj, kiam vi iras al restoracio, via infano manĝas ĉe la lernejo aŭ manĝas ĉe la hejmo de amiko aŭ familia membro povas helpi detekti kaŝitajn ingrediencojn, kiujn via infano povas esti alergia al.
10) Manĝaĵo Alergioj Ne Gravas
Manĝaĵo alergioj povas esti mortiga.
Ĉiu jaro, estas proksimume 150 mortoj jare de severaj alergiaj reagoj de nutraĵoj.
En multaj kazoj, pli juna infano aŭ adoleskanto kun konata manĝa alergio povus manĝi la manĝaĵon, kiun ili alergias kaj ne povas postvivi al vivo-minacanta alergia reago en la sekvaj situacioj:
- En lernejo en kuireja klaso (16-jaraĝa, kiu manĝis juglandon en ĉina manĝaĵo)
- Manĝante kuketon sur lerneja eliro (9-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Manĝante panon ĉe hejmo (16-jaraĝa alergia al lakto)
- Manĝante ovon-rulo (12-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Manĝi vergon (18-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Manĝante kuketon ĉe la hejmo de amiko (17-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Manĝante dolĉaĵon ĉe hejmo de amiko (17-jaraĝa alergia al aveloj)
- Manĝi manan buteron ĉe tendaro (17-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Manĝi arakidojn hejme (5-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Trinka lakto en tendaro (9-jaraĝa alergia al lakto)
- Manĝante ovon-rulo ĉe restoracio (14-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Trinkante proteinon tremas ĉe la hejmo (17-jaraĝa alergia al lakto)
- Trinkante ĉokoladon miksi trinkaĵon hejme (aĝaĝa aĝo de 7 jaroj)
- Manĝanta kanditan pomon ĉe karnavalo (11-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Manĝante vazon ĉe rapida manĝo-restoracio en komerca centro (13-jaraĝa alergia al manĝoj)
- Manĝante kuketon ĉe la hejmo de amiko (16-jaraĝa alergia al manĝoj)
Ĉi tiuj estas inter iuj kazoj raportitaj en registro konservita de la Amerika Akademio de Alergio, Astmo kaj Imunologio kaj La Manĝaĵo Alergio kaj Anafilaksia Reto kaj estas nur kelkaj el la mortoj de manĝaĵoj alergioj kiuj okazis inter la jaroj.
Se via infano havas manĝaĵon de alergio, certe instruu lin kiel identigi kaj eviti nutraĵojn, kiujn li devas eviti, kaj certigi, ke li ĉiam havas EpiPen havebla se li havas seriozan alergian reagon.
> Fontoj:
> Adkinson: Middleton's Allergy: Principoj kaj Praktiko, 6-a ed.
> Usona Akademio de Alergio, Astmo kaj Imunologio. Konsiletoj por Memori: Manĝaĵo alergio.
> Fruaj prognozaj prognozantoj pri remisión de manikaj alergio en infanoj. Ho MH - J Allergy Clin Immunol - 01-MAR-2008; 121 (3): 731-6.
> Pliaj mortigoj kaŭzitaj de anafiláctaj reagoj al manĝo, 2001-2006. Bock SA - J Allergy Clin Immunol - 01-APR-2007; 119 (4): 1016-8.
> Kliegman: Nelson Teklibro de Pediatrio, 18-a ed. Saunders; 2007.