Ĉu vi povas manĝi fiŝon dum graveda?
Mariskoj estas bonega fonto de multaj nutrientes kiel omega-3 grasaj acidoj kaj proteino. Ĝi estas ankaŭ malalta en graso. Aldonu al tio, ke ĝi estas alta en zinko kaj kalcio kaj ĝi sonas kiel perfekta manĝaĵo por gravedeco.
La bona novaĵo unue, fiŝo havas ĉi tiujn avantaĝojn kaj plej multaj fiŝoj, kiuj estas kutime, estas sekuraj. Ĉi tio inkluzivas salmon, salikokon, ŝtonon, tilapion, kukon kaj kodon. Do kiam manĝado sur fiŝo, ĉi tiuj kutime estas sekuraj elektoj por gravedaj virinoj.
La problemo kun multaj fiŝoj kaj mariskoj estas la hidrargo trovita en ĉi tiuj fiŝoj. La metila hidrargo amasigas en fiŝo kun longaj vivaĵoj, do la specifaj avertoj pri certaj fiŝoj. Ankaŭ ekzistas danĝero kun PCBs (pollorinitaj bifeniloj). Ĉi tiu fojo estis uzita en elektraj teamoj sed nun estas malpermesita. Tamen, ĝi ankoraŭ povas troviĝi en multaj lagoj kaj riveretoj, kie freŝa kaptita fiŝo, kiu ne estas parto de komerca produktado, estas pli danĝera.
Dum fiŝoj kaj mariskoj povas esti grandaj fontoj de nutrajxoj, ekzistas ankaŭ iuj rekomendoj, ke gravedaj kaj flegistinoj devas sekvi:
- Ne manĝu ŝarkon, glavon, reĝon ŝtonon, tinuson aŭ tilefiŝon, ĉar ĉi tiuj enhavas la plej altajn nivelojn de la metila mercurio.
- Ne manĝu fiŝon kaptitan de familio aŭ amikoj, kongruu al komercaj fiŝoj.
- Limigi ĉiun fiŝan ingestaĵon al proksimume 12 onzas de kuiritaj fiŝoj ĉiun semajnon. (Tipa servado estas 3-6 onzas).
- Eviti krudan fiŝon aŭ nekonuĝitan fiŝon.
- Via fiŝo estu frostigita aŭ fridigita ĝis vi pretas uzi ĝin.
Marĉoj, enlataj fiŝoj, kaj pli malgrandaj oceaj fiŝoj estas sekuraj por la gravedaj kaj lactantaj virinoj. Tamen, la FDA ankoraŭ rekomendas limigi la kvanton de fiŝo por semajno. La Media Protekto-Agentejo (EPA), ankaŭ rekomendas kontrolanta lokajn avertojn.
Kiam vi manĝos aŭ manĝas fiŝojn for de la hejmo, nepre demandu, kie venis la fiŝo. Subteni sushi ankaŭ konsilas pro la kruda fiŝa enhavo. Kaj, kiel ĉiam, uzu taŭgan higienon kiam kuiri kaj ĉiam certigu, ke via manĝaĵo estas bone kuirita antaŭ manĝi ĝin.
Fontoj:
Konsumantoj. Speciala raporto: Ĉu manĝi la malĝustan fiŝon metas vin al pli alta risko por hidrargo? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm. Lasta Alirita aŭgusto 31, 2014.
Administrado pri Nutraĵoj kaj Drogoj (FDA) / Environmental Protection Agency (EPA). Fiŝo: Kio Gravedaj Virinoj kaj Gepatroj Devas Scii http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm. Lasta Alirita aŭgusto 31, 2014.